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香菇中维生素D的含量比大豆高20倍比海带高8倍!

时间:2017-12-13 15:30:18  作者:admin  来源:海带  浏览:114  评论:0
内容摘要:  今天吃午餐的时候看到一个同时自带了炒蘑菇,昨晚室友也煮了蘑菇汤,真是冬天来了,哪哪都出现蘑菇。  之前在朋友圈风靡的魔菇星球,也炒热了朋友圈,至少周围有不少朋友都在晒他们的得意之作“蘑菇料理”。  去骨之味吃个火锅也能吃到“丛林菌菇锅”,这样的偶然,这样的...

  今天吃午餐的时候看到一个同时自带了炒蘑菇,昨晚室友也煮了蘑菇汤,真是冬天来了,哪哪都出现蘑菇。

  之前在朋友圈风靡的魔菇星球,也炒热了朋友圈,至少周围有不少朋友都在晒他们的得意之作“蘑菇料理”。

香菇中维生素D的含量比大豆高20倍比海带高8倍!

  去骨之味吃个火锅也能吃到“丛林菌菇锅”,这样的偶然,这样的巧合,让mofun小恶蘑也对自家的产品伸出了。

香菇中维生素D的含量比大豆高20倍比海带高8倍!

  新鲜蘑菇买来,打开包装在太阳下晒半小时,最佳时间为上午10点-下午3点;蘑菇晒后补充维生素D的效果堪比维生素D补充剂。

  蘑菇的种类很多,而我们大部分食用的的可食用菌,然而很多人却不知道这些常见的蘑菇它们相应的优点。我们买到的蘑菇,它们的营养价值又有哪些不同?怎么样才能挑选出品质优良的好蘑菇呢?让我们一起来了解一下~

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  买金针菇要选菌盖呈半球形的,不要长开的。还要留意颜色,白金针菇韧性大,有点塞牙,而黄的香味浓、口感嫩,更好吃。

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  挑选平菇要注意菌盖形态,新鲜平菇的菌盖边缘向内包裹,边缘齐整无开裂。菌盖小一点的更鲜嫩好吃,直径5cm左右最佳。

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  草菇有褐色和白色两种,不管是哪种,表面都不能发黄;以螺旋形、硬质、菇体完整、不开伞、无霉烂、无破裂的为佳。

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  杏鲍菇富含膳食纤维、矿物质、微量元素、维生素和十几种氨基酸,可以有效降低餐后血糖。

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  菌盖圆碟状、未开,表面有丝状光泽,直径在3cm左右;菌柄10cm左右,看上去乳白光滑。

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  香菇中维生素D的含量比大豆高20倍,比海带高8倍,有助于人体钙的吸收,预防骨质疏松。

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  挑选香菇时,最好买菌盖上有裂开花纹的花菇,这是香菇中的上品,稍次一点的香菇菌盖比较厚,最差的菌盖很薄。

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  说了这些小知识点,相信也能大概的了解一些蘑菇的特性了,但是最重要的一点还是要提一提;边的野蘑菇不要乱吃,真的真的!不是所有好看的蘑菇都想魔菇星球一样好看还好吃的。返回搜狐,查看更多


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